Vuelve el otoño, la vuelta a la
rutina, y retomo las recetas y el blog, que se que ha estado un poquito
abandonado. Hoy os presento una receta para hacer con Thermomix, ideal para una
merendola dulce, y para mojar en leche: unas riquísimas galletas con pepitas de
chocolate. ¡Allá vamos!
Ingredientes:
- 1 huevo
- 100 g de azúcar moreno
- 60 g de mantequilla en textura pomada (para los que no controlen demasiado el
vocabulario repostero, es mantequilla blanda y cremosa, para conseguirla, la
sacamos un ratito antes del frigo y listo)
- 180 g de harina
- 100 g de pepitas de chocolate
(se pueden comprar las pepitas de chocolate o
cortar una tableta así en piedrecitas pequeñas)
- Medio sobre de levadura
- 1 sobre de azúcar vainillado
- Una pizca de sal
Primero, precalentamos el horno a
180 grados.
A continuación ponemos todos los
ingredientes en el vaso de la Thermomix, excepto las pepitas de chocolate.
Programamos 15 segundos a velocidad 5.
Añadimos las pepitas de chocolate
y programamos 10 segundos a velocidad 4.
Con la masa que resulta, formamos
unas bolitas, y las colocamos en la bandeja de horno con espacio suficiente,
porque al hornearlas se expanden. Las dejamos en el horno unos 15 minutos y las
dejamos enfriar un poco antes de echarles mano y darles un bocao!
 |
| cookies Thermomix |
 |
| Cookies Thermomix |
